Одна из самых многообразных, многочисленных, популярных разновидностей домашней птицы является домашняя курица – от лат. «Gallus gallus» или «Gallus domesticus». В настоящее время человеком выведено огромное количество разновидных породистых кур. Особенности кур в том, что они являются самыми полезными и продуктивными среди домашних птиц. Человек заводит кур, чтобы получить от них яйца, мясо, перо и пух. Самцом у домашней курицы является петух, а ее детеныши – цыплята.

История происхождения

В основном, происхождение домашних кур началось с азиатских диких кур, которые называются банкивские куры – «Gallus gallus» или красные джунглевые. Но, кроме этого вида диких кур, к гребенчатым курицам – «Gallus», относятся еще несколько видов:

— джунглевая серая курица — «Gallus sonnerati»;

— джунглевая цейлонская курица – «Gallus lafayettei»;

— джунглевая зеленая курица – «Gallus varius».

Дикие представители куриного рода обитают на территориях Индокитая, Индонезии, Индии, Филиппин и на юге Китая.

В трудах знаменитого ученого Чарльза Дарвина описывается, что самое первое приручение дикой курицы человеком произошло где-то 2 тыс. лет до н. э. на территории Индии. Позднее, другими исследователями утверждалось, что диких кур приручили немного раньше – ранее 3,2 тыс. лет до н. э. и в другом районе Азии. Но, в наше время собрано достаточно много фактов, которые указывают о древнейшей истории приручения диких кур – 6 — 8 тыс. лет до н. э. в районах Юго-Восточной Азии и на территории Китая.

Внешний вид

Вес курицы зависит от ее породы – от 1,5 кг до 5 кг. Самцы, в основном, тяжелее самок приблизительно на 1 кг. Но, существуют еще карликовые куры, у которых вес составляет от 0,5 кг до 1,2 кг.

Половой диморфизм у кур ярко выражен. Самцы – петухи сильно отличаются от самок – куриц яркой окраской оперения, пышным хвостом, присутствием в нижней части лап выростов – шпор. И у кур, и у петухов на голове имеются гребень и бородка – органы терморегуляции. Петухи имеют гребень, в основном, большого размера, чем куриный гребень. Гребни бывают разной формы — стручковидные, розовидные, листовидные с зубцами и др. Цыплята тоже имеют гребень и бородку, но маленьких размеров и не ярко выраженные. Клювы немного изогнутой формы и окраски такой же, как и плюсна. Перьевая расцветка разнообразна.

Содержание и поведение

Одна из особенностей кур – для прогулок и жилья им достаточно небольшой территории, при этом они прекрасно могут отзимовать в сарае или хлеву. На птицефабриках их, вообще, содержат в птичниках – в клетках или на полу.

Существуют случаи, когда среди кур может проявиться каннибализм. Это явление возникает при стрессе, когда курятник сильно переполнен, или в рационе питания недостаточное количество белков, микроэлементов и метионина. На птицефабриках, предотвращая каннибализм или расклев, используют метод дебикирования – обрезание клюва.

Курица способна старательно высиживать, помимо своих яиц, утиные и гусиные яйца.